موقع عيون - المجلة المنوعة

www.3oyoon.com

اخر المقالات

شوربة الفريكة - المطبخ الفلسطيني


المقادير:
صدر دجاجه منزوع الجلد والعظم
نصف كيلو من الفريكه - القمح الاخضر
بصله متوسطة الحجم
فص ثوم
زيت
بهارات متنوعه:
فلفل اسود
حبهان
ملح
ورق غار
عيدان قرفه


الطريقة:
يسلق الدجاج ونضع معه بصلة و البهارات حتى النضوج.
تفرم بصله وثوم ونتحمر في طنجرة ثم نضيف اليهم الفريكة وتقلب
نضيف مرء الدجاج المسلوق على نار متوسطة لمدة حوالي نصف ساعه
بعد غلي الفريكه نضيف اليها صدر الدجاج بعد تقطيعه إلى شرائح رفيعة
وتقدم ساخنة

المطبخ الفلسطيني - مطبخ عيون