موقع عيون - المجلة المنوعة

www.3oyoon.com

اخر المقالات

خبيرة تغذية: التمر أفضل علاج لأعراض الصيام المرهقة


روز اليوسف - قبل حلول موعد الإفطار يصاب البعض بالإعياء وهو أمر طبيعى نتيجة لانخفاض نسبة السكر فى الدم، ولذلك تأتى أهمية الإفطار على التمر وهو ما توصى به السنة النبوية.
 تنصح  د.عفاف عزت، أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث، بالإفطار بتناول التمر، وأشارت إلى أن سكر التمر يمتصه الجسم مباشرة ولا يستغرق مراحل هضم طويلة بخلاف الأغذية الأخرى، وذلك لاحتوائه على ألياف اللجنين المساعدة على خفض معدل الدهون فى الدم، كما أن فائدته تزيد إذا أضيف له اللبن لاحتوائه على البروتينات والكالسيوم.
وتوصى أستاذ التغذية مرضى القولون بنقع خشاف البلح واللبن قبل أكله بفترة طويلة لتجنب الشعور بالانتفاخ.
أما عن إعياء الشبع، الناتج عن تناول كميات كبيرة من الأطعمة الدسمة على وجبة الإفطار، توضح د.عفاف أنه الأخطر لأنه أكثر صعوبة فى علاجه، تتمثل أعراضه فى الإصابة بصداع شديد وإعياء وخمول، نتيجة الشبع الزائد حيث يضطر الجسم إلى توجيه الدم إلى المعدة والجهاز الهضمى، بالتالى يقل تدفق الدم إلى المخ، وهو أمر لا يعالجه إلا الراحة، والانتظار حتى يتمكن الجسم من هضم الطعام.
ولذلك تنصح بضرورة التمهل فى تناول وجبة الإفطار، لأن استغراق وقت طويل عند تناول الطعام يعطى الإحساس بالشبع، ويساعد على تجنب الشعور بالتخمة، وكذلك الإحساس بالصداع بعد الإفطار.